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几道家常菜,简单易做还香气十足,是待客必备的硬菜

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17: 09: 58黄老讲堂

南煎球

实践

1.牛肉馅。

2.加一个鸡蛋。

3.将鸡蛋搅匀,加入洋葱姜切碎,加入13香,盐,鸡粉拌匀。

4.加入淀粉。

5.在你做剩下的肉丸之前,将它们与你现在使用的肉丸混合。

6.混合后,如果灌装干燥,可以加少量水,不需要搅拌。

7.比平时更多地将油放入锅中。用勺子将平底锅中的肉慢煮,煎炸,炸至两侧。

8.加入淀粉汁,加入海鲜酱。

9.再加一锅油,加入葱姜,配料,翻炒。

10.加入准备好的淀粉汁,煎炸后加入炒好的肉丸,加厚,将鸡粉均匀地翻出锅中。

冷猪蹄

配料:200克猪蹄,适量大蒜,适量生姜,少许胡椒粉,少量香菜,3茶匙酱油,1茶匙醋和盐。

做法:

1.准备配料。

2,将猪蹄洗净,加入生姜煮至锅中煮40分钟。

3.烹饪后,反复用水冲洗,在冰水中浸泡20分钟。

4.浸泡猪蹄时准备调味料。

所有的调味料都被切碎了。

6.浸泡猪脚,加入所有调味料,并加入热油。

酸汤猪脚

配料:猪脚,酸汤,冷冻木姜,姜,豆芽,白菜。

做法:

1.清洗猪脚,然后将水飞一次,然后冲洗血液,并按压高压锅15分钟。

2.将酸汤放入锅中,然后将冷冻的木姜粉碎,然后取一块姜和猪脚,放入锅中一起煮。

你可以把豆芽放在白菜和酸汤里,然后用猪脚吃。

孜然鸡翅

原料:鸡翅100克,鸡翅150克,鸡翅50克,生姜2克,葱2克,孜然2克

做法:

1.在鸡翅的正面和背面切一些刀,以便在腌制时品尝它们。

2.将调味料加入鸡翅中搅拌均匀。

3.将生姜切片放入碗中搅拌均匀。腌1小时。 (它可以在前一天晚上腌制并存放在冰箱里。)

4.酸洗后,将其放入锅中(取出生姜),将油炸面转为黄金面。

5.倒入倒入前的调味料,均匀地将孜然粉洒在前后,并不断翻身。

6.盖上盖子,直到肉被砸碎,没有血。在最后五分钟放入洋葱。

南煎球

实践

1.牛肉馅。

2.加一个鸡蛋。

3.将鸡蛋搅匀,加入洋葱姜切碎,加入13香,盐,鸡粉拌匀。

4.加入淀粉。

5.在你做剩下的肉丸之前,将它们与你现在使用的肉丸混合。

6.混合后,如果灌装干燥,可以加少量水,不需要搅拌。

7.比平时更多地将油放入锅中。用勺子将平底锅中的肉慢煮,煎炸,炸至两侧。

8.加入淀粉汁,加入海鲜酱。

9.再加一锅油,加入葱姜,配料,翻炒。

10.加入准备好的淀粉汁,煎炸后加入炒好的肉丸,加厚,将鸡粉均匀地翻出锅中。

冷猪蹄

配料:200克猪蹄,适量大蒜,适量生姜,少许胡椒粉,少量香菜,3茶匙酱油,1茶匙醋和盐。

做法:

1.准备配料。

2,将猪蹄洗净,加入生姜煮至锅中煮40分钟。

3.烹饪后,反复用水冲洗,在冰水中浸泡20分钟。

4.浸泡猪蹄时准备调味料。

所有的调味料都被切碎了。

6.浸泡猪脚,加入所有调味料,并加入热油。

酸汤猪脚

配料:猪脚,酸汤,冷冻木姜,姜,豆芽,白菜。

做法:

1.清洗猪脚,然后将水飞一次,然后冲洗血液,并按压高压锅15分钟。

2.将酸汤放入锅中,然后将冷冻的木姜粉碎,然后取一块姜和猪脚,放入锅中一起煮。

你可以把豆芽放在白菜和酸汤里,然后用猪脚吃。

孜然鸡翅

原料:鸡翅100克,鸡翅150克,鸡翅50克,生姜2克,葱2克,孜然2克

做法:

1.在鸡翅的正面和背面切一些刀,以便在腌制时品尝它们。

2.将调味料加入鸡翅中搅拌均匀。

3.将生姜切片放入碗中搅拌均匀。腌1小时。 (它可以在前一天晚上腌制并存放在冰箱里。)

4.酸洗后,将其放入锅中(取出生姜),将油炸面转为黄金面。

5.倒入倒入前的调味料,均匀地将孜然粉洒在前后,并不断翻身。

6.盖上盖子,直到肉被砸碎,没有血。在最后五分钟放入洋葱。

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